皇后和皇后粉的区别

皇后面粉是由法国著名的磨坊资产阶级磨坊生产的。皇后面粉的特点是品质优良，口感细腻，香气浓郁，适合制作法式颂歌、甜面包、法棍等。

皇后面粉由法国另一家著名的Moulins Soufflet磨坊生产。皇后粉的特点是价格实惠，吸水性强，面筋稳定，适合做吐司、汉堡、披萨等。