如何选购和收藏普洱茶

目前市场上的普洱茶品种很多，生产普洱茶的厂家、茶店、茶铺也很多。除了云南南部的思茅、西双版纳，临沧、大理、保山、德宏、昆明、红河等地也产普洱茶。不同的产地，不同的品种，不同的加工工艺，不同的储存方式，使得普洱茶的品质千差万别。普洱茶可分为生茶和熟茶、散茶和紧压茶。因此，如何挑选和收藏普洱茶就显得尤为重要。1.产地选择:普洱茶原产于临沧两岸的密林，历史产地在西双版纳古六茶山。云南思茅、西双版纳、临沧等市县出产的普洱茶品质较好。就产地而言，西双版纳的六大古茶山，勐海的南诺山、布朗山、合开山、板掌山，临沧的景迈山，景谷的小景谷，临沧市双江县的勐库、临沧、镇康马鞍山、永德，品质优良，是加工普洱茶的好原料。总的来说，这些地方生产的普洱茶品质都很好。2.选择有优质茶叶生产基地、茶球品种优良的普洱茶:云南省茶科院、云南龙盛集团、思茅茶场，都有大面积的优质茶叶生产基地和优良的茶叶品种。4.选择有商业诚信的企业购买:有商业诚信的企业一般都有营业执照，卫生许可证，税务登记证，明码标价。企业员工经过专业培训，具有丰富的茶叶基础知识和良好的职业道德。包装上有公司名称、商标、条形码、净含量等标志，不会误导消费者。5.选择知名品牌:云南知名普洱茶品牌有中国茶品牌。“中国茶叶品牌”是中国茶叶公司的商标。1991年后，云南已停止使用“中国茶叶品牌”商标。而且1991年后，“中国土畜产品进口公司云南茶叶分公司”已经更名为“中国土畜产品云南茶叶进出口公司”。但目前仍有不少茶店出售带有“中国土产畜产进口公司云南茶叶分公司”字样、商标为“中国茶叶品牌”的杞子饼茶、砖茶。这些茶叶，除了少量1991年前的老普洱茶外，大部分都是假冒的，要提醒消费者。目前云南比较知名的普洱茶有:中国土产畜产公司云南茶叶进出口公司吉星牌；勐海茶厂的大益牌；下关茶厂的松鹤牌、宝燕牌；云南龙盛集团龙盛品牌；普洱茶集团的普秀品牌；以及云南六茶山茶业公司的六个茶山品牌。6.品评茶叶的外观和品质:选购普洱茶时，一定要仔细品评茶叶的品质。对于散茶，我们主要看四个因素:条索、色泽、粉碎、洁净。压制普洱茶主要看饼形、砖形是否均匀，棱角是否整齐，模具纹路是否清晰，是否层层不脱落，洒面是否均匀，松紧是否适中。重新权衡是否足够。在看外观的基础上，还要开汤评价香气是否正常，汤色好不好。还要权衡价格是否合适。普洱茶越老越香，这使得普洱茶具有很大的收藏价值。有藏家计算过，五年前保存下来的普洱茶，每年升值30%。6~10年后每年翻倍，10年后翻几倍。保存30年以上的茶叶，可以用“天价”来表达。一般好的生饼要存放十年，好的熟饼也要存放四五年。每年都需要收集大量的生茶，进行陈化，成为陈年普洱茶。当采集到的普洱茶色香味达到最好的时候，就没有必要再储存了。收藏普洱茶，一定要收藏有价值的普洱茶。比如普洱茶，几个知名品牌的普洱茶，各种纪念饼，纪念砖。普洱茶一般都是通过压制普洱茶来采集，因为普洱茶体积小，面积小，容易采集。普洱茶收藏以收藏生饼、砖、瓜、瓜为佳。普洱茶，工艺品，主要是观赏，没什么收藏价值。生茶中，以几个古茶山的野生古茶为佳。这里所说的野生古茶，主要是指废弃多年，生长在原始森林中的人工栽培古茶，而不是未经驯化的纯野生茶。2.收藏环境应避免阳光直射，清洁通风，无异味。如果储存量大，可以设立专门的仓库进行储存；如果量少，个人可以放在家里存放，也可以用陶瓷缸存放。从普洱散茶和紧压茶中取出各种竹笋，直接放入坛子中，封好坛口。