格兰仕的解构与重构:技术变革释放“超越制造”时代的最强音
一年过去了，格兰仕的技术改造进展如何？近日，在“超越制造2020格兰仕9.28发布会”上，格兰仕交上了本次科技大考的第一份答卷。A6，拥有“厨师大脑”的新物种，通过算法烹饪重构厨房场景；全球首个基于RISC-V的人工智能视觉处理平台“京宏7100”；领先的工业4.0制造车间等。，共同为其“超越制造”的技术转型定下基调...
解构家电:“新物种”重构厨房场景
很多按钮，很多旋钮，很多开关和指示灯...在格兰仕“新物种”出现之前，一款25年前的战略产品率先登录会场。这个“古董”代表了用户需要学习机器语言来与产品交互的过去式。新物种A6的出现，意在描述新时代的厨房场景:产品可以独立运行一套烹饪系统，轻轻一点，做出一桌美味；可以根据用户的习惯和口味不断学习，定制个性化的饮食方案。这不仅是一台烹饪美食的机器，更是一台理解用户需求的“超级计算机”。
两款产品同台，本质上是两个时代的碰撞，但背后是格兰仕以用户为导向解构家电，以算法烹饪重新定义未来厨房场景的颠覆。正如格兰仕集团副董事长梁所言，“人类从出生开始就一直在构建新的场景，最终这些场景都是通过工具、产品、技术来实现的。”从简单的产品到场景构建，也就是格兰仕新物种最大的质变——基因改变:新交互、新算力、新体验。
“什么都不要想，一键打开就可以享受美食了。这是最高最简单的智能。”梁这样描述A6的产品体验。从打破界限，拥有“烤箱、空气炸锅、脱水、慢炖、岩烤”等10功能；团队和米其林厨师经过无数次烹饪实验和数据建模，创造了全自动烹饪方法，能够准确把握温度、时间和火候；通过机器深度学习定制个性化的烹饪套餐，A6确实做到了“最高但最简单的智能”。
再加上遥控、超温提醒、断电保护、童锁、隔热设计，一台格兰仕A6就能为用户提供最人性化的厨房生活。在发布会现场，梁即兴演示了手机遥控牛排烹饪的流程:A6可以自动计算8分29秒的烹饪时间，提供烹饪步骤和烹饪模式，甚至可以观看食物实时视频，查看预计到达时间，接收提醒等等。
“人类体验的迭代方向，就是我们产品的迭代方向”“衡量电器，尤其是家用电器，永远不会出错”。梁在会上不止一次强调过这个概念。新物种A6的亮相是格兰仕在产品创新中应用5G、AI、IOT等前沿技术的一个缩影。
由此，链接了互联网、大数据、人工智能等一系列最新技术的A6，不再是冷冰冰的厨房电器，而是一台拥有“厨师大脑”的电脑，可以做饭。作为格兰仕全新的战略产品，A6完成了从产品到厨房的场景框架，重新定义了未来饮食，给出了美好生活的“格兰仕模式和思考结果”。
解构制造:从芯片到4.0工厂
格兰仕从一开始就经历了纯工业制造阶段，也向世界输出了“微波炉之王”的称号。现在简单的大规模制造已经不是它的目标了。对于对标苹果手机和特斯拉，梁总结了新物种创新的“铁人三项”:硬件、软件和互联网。其中，核心芯片从去年开始。一年时间，格兰仕成为全球首家实现芯片自主研发的家电科技企业，让“中国芯”惊艳世界。
很早就意识到“芯片是5G时代制胜的关键”，格兰仕董事长梁兆贤下定决心:芯片技术不要来，买不来，也谈不上。要跨越式发展，掌握芯片的核心“卡脖子”技术。2019迈出“造芯”第一步后，格兰仕先后打造世界级芯片产业生态链顺德开源芯片产研城，成立广东岳云科技有限公司，与上海赛云联合成立开源芯片研究院。
在此之前，格兰仕首款芯片“BF- slim”已经应用于旗下家电产品，“NB- Lion Mountain”也已经进入测试阶段。在本次大会上，上海赛云还隆重推出了全球首个基于RISC-V的人工智能视觉处理平台京弘7100，借助该软硬件协同平台，客户可以快速定制个性化解决方案，可广泛应用于智能家居、智能家电、智能监控、工业机器人等场景。
“跟着时代的步伐不断否定，不断改造。任何时候你越开放，你就越强大。”在梁兆贤的构想下，格兰仕不仅跳出了家电厂商的范畴，打破了芯片研发的圈子，还与赛云科技、岳云科技、上海墨联科技、智威创新等发起成立了“中国芯”开源芯片生态合作联盟，旨在用芯片、人工智能等先进技术赋能家电生产，真正做到“超越制造”。
无论是梁在会上立下的“格兰仕每一款产品都要用全新芯片”的旗帜，还是格兰仕与顺德合作的一期投资30亿元，年产3600万件产品的工业4.0制造世界级灯塔工厂被提上日程，这是格兰仕颠覆传统模式，以科技创新赋能制造业的又一里程碑。也让格兰仕的转型步伐在2020年再次按下加速键。
解构零售:携手国美重构厂商商业模式
5G时代的互联网大潮不仅影响制造业，也冲击着家电的传统零售模式。感受到这种时代潮流，梁昭贤在今年的格兰仕928发布会上表示，格兰仕在国内市场将以多品牌、全品类、全渠道为主攻方向。在这一方向的指引下，格兰仕与国美签署合作协议，开启双方深度战略合作。
据悉，格兰仕与国美的合作将以用户思维、平台思维、科技思维为导向，通过国美平台多渠道实现包括场景共建、流量共建、会员权益共建、供应链优化共建在内的诸多新零售基础设施；在国美的店面中，“一店一页”、“一群一页”、“千人千面”是协同发展的模式；在国美APP上开设多家相关品类的官方旗舰店，并在其线下门店运营全品类独立展厅，完成场景体验升级...
这是格兰仕与国美有史以来规模最大、范围最广的合作模式。格兰仕将其视为中国市场全方位变革的号角，借助新零售生态模式的共建，全面提升自身智能交互、智能客服、流量共建、物流配送的运营效率和水平。
携手国美，格兰仕的目标不仅仅是为厂商打造共建样本，更是拓展生态伙伴，重新赋能产业链。梁兆贤表示，“格兰仕和国美已经领先”，“希望围绕统一性、针对性和灵活性，与主流合作伙伴有机结合，推动我们的各种商业模式。”
从顺德出发，立足传统家电制造，格兰仕在不断超越自我，突破边界。正如梁兆贤所说，“要敬畏时代，就要跟上时代的步伐。这样才能有明天。”在时代和技术的机遇中，格兰仕正围绕用户美好生活的愿景，整合智能制造和智能家居在全产业链的优势，加速数字化技术驱动的产业转型，正代表着全新的中国制造成为“世界的格兰仕”！