吃什么补充益生菌有效？

大多数酸奶或酸奶制品一般只含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，不含活性益生菌，或者添加的益生菌是失活的。酸奶中添加益生菌可以包括嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌、罗伊氏乳杆菌等菌种。酸奶虽然不是益生菌的最佳补充来源，但是它有维生素、酶等一系列有益的代谢产物，并且含有丰富的蛋白质和钙，也是非常值得食用的。

选购含有活性益生菌的酸奶要注意以下几点:

益生菌的种类和活菌数；生产日期或保质期；尽量选择原味低糖低脂酸奶；酸奶最好标注含有低聚果糖、菊粉等膳食纤维和其他益生元。

奶酪:

发酵法制作的一些奶酪中含有活性益生菌，常用的有植物乳杆菌、双歧杆菌、丙酸杆菌等。一般发酵时间越长，奶酪中有益的益生菌代谢产物越多。平时可以多吃纯奶酪。

2.泡菜、味噌、豆豉等发酵食品也可以适当搭配一些蔬菜、水、谷物制成的发酵食品食用。

如泡菜、味噌、豆豉等。以发酵泡菜为例，它不仅含有益生菌，还含有一些有益的代谢产物，而泡菜本身的膳食纤维和各种抗氧化剂有助于益生菌的生长繁殖。这种发酵食品平时可以适当食用，但不建议作为补充益生菌的主要途径。

3.益生菌饮料常见的益生菌饮料主要是指乳酸菌饮料，分为未灭菌乳酸菌饮料和灭菌乳酸菌饮料:

根据《乳酸菌饮料国家卫生标准》(GB16321-2003)，前者出厂时每毫升乳酸菌数必须≥ 1万单位(cfu)。中华人民共和国卫生部在2001《益生菌保健食品评价规范》中规定，不建议以液体形式生产益生菌保健食品的活菌产品。因为益生菌在运输、销售、储存过程中很难保证存活率。建议去正规超市，选择低糖低能量的冷藏(一般是未灭菌的乳酸菌饮料)，接近生产日期。