晒晒家乡美食？
我们当地盛产小米，小米含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素等。贡米，禹州是古代“四大贡米”之一。与普通大米相比，蛋白质含量高1.5倍，脂肪含量高6倍，维生素B1高1.5倍，粗纤维高6倍，且富含氨基酸等人体必需的物质，是孕妇、老人、体弱者、婴幼儿的滋补佳品。
小米可以做成小米和小米粥，非常好吃。
第二种食物:黄蛋糕
在我们当地有一句话叫‘三十里燕麦粉，四十里饼，二十里荞面饿死’，意思是说吃饼不容易饿，人忙了一天也会精力充沛，不会饿。此外，吃黄饼已经成为当地人的一种习惯或偏好，因此受到人们的喜爱，人人都爱吃。
黄饼是由一种植物小米的果实制成的，它富含营养价值。煮熟了，配上自己喜欢的卤菜会更美味。
第三种食物:凉粉
我们县的凉粉远近闻名，来这里的人都会吃一碗。凉粉的种类很多，有纺粉、绿豆粉、豌豆粉、山药粉、苦荞粉等。
凉粉营养价值高，一年四季都适合吃。配上特制的汤和辣椒油很好吃。夏天吃一碗好吃的解暑，很好吃。
第四种食物:豆腐干
豆腐干是由大豆、黑豆等豆类制成，属于豆制品，营养价值很高。是人们补钙的佳品。
豆腐干味道浓咸，很多游客都想尝尝。是当地的特色小吃，大街小巷都能买到。
第五种食物:部落虎
我们县的糊状面条非常有名。它们由多种豆类加工而成，营养价值很高。
浆糊的制作很简单。锅中加入适量的水，然后倒入糊面，不断搅拌。水烧开后，三五分钟就开了，一锅好吃的糊就可以吃了。
很高兴回答你的问题。
都说一方水土养一方人。陕西关中人生活在八百里秦川，美丽富饶的关中平原哺育了一代又一代关中人。
关中平原盛产优质小麦，成就了陕西关中人的胃，形成了关中人喜欢面食的饮食习惯。
要说关中美食，怎么能离开五花八门的面食呢？
凉皮，关中美食之一，是这个季节关中最时令的美食。热了不想吃，就来一碗凉皮；凉、酸、辣、爽、开胃；凉皮，醋和辣椒是绝配。醋椒凉皮又酸又香，放碗都舍不得。吃完凉皮还得喝碗底的汁。不信？那你就知道一次了。
在关中，一根凉面能让你吃好几顿，你不信？再听，关中的凉皮有秦镇的米皮，看起来红彤彤的，吃起来“硬、细、薄、软”，香而不辣，凉而可口；岐山的手擀面“硬、细、薄、有弹性”，配上辣椒和醋，酸酸的，麻辣的，香香的，爽口开胃；还有蒸面团，也叫懒人面团，与前两种不同。可薄可厚，可宽可窄，可软可软，有一种随性的味道。用胡椒和醋混合后有浓郁的小麦味。还有民间的洗面奶，烤面团，醋粉...就一个凉面，能让你吃完就想吃。
关中美食之一——肉夹馍，实际情况是“肉夹馍”，即陕西腊汁肉夹馍。肉夹馍是关中人最喜欢的大众食品。味道很好，容易满足。常搭配凉皮。
Xi当地人把凉皮、肉夹馍和冰峰称为“三秦套餐”。
肉夹馍里的肉是腊肉，极其脆烂，口感绵长。肥肉不油腻，瘦肉不柴。这汤是煮过的老汤。
专门用肉做的小笼包最正宗。白吉馍吃起来又脆又香。吃的时候，取少量腊肉，切成块，加一点汤，放在刚出炉的白吉馍里，趁热吃，回味无穷。
关中美食之一——羊肉泡馍羊肉泡馍，古称“羊肉汤”，也叫“泡馍”，关中风味小吃，陕西小吃的代表。
羊肉泡馍营养丰富，耐饥，烂汤浓郁，是关中人喜爱的食品之一。
羊肉泡馍有四种吃法:单走、水围、汤和干拉。
羊肉汤里的包子和肉夹馍里的白吉馍不一样。是1份面团，9份死面团，又脆又干。馒头要自己一点一点掰，然后交给厨师做。羊肉包子是厨师和食客共同制作的美味佳肴。
汤里的清蒸羊肉热气腾腾，葱绿的葱花、蒜苗、香菜、红褐色的羊肉、黄色的黄花菜、洁白晶莹的粉条、黑木耳、清香扑鼻，让人忍不住拿起筷子。
正宗的羊肉汤应该是下面是馒头，粉丝盖成网状，上面放葱花、香菜、羊肉做成鱼形。
吃饭的时候，左手拿勺子，右手拿筷子。在上面抹上辣椒酱，避免搅拌，注意从一边“啃”，让味道从头到尾一致，以保持鲜味；吃到一半觉得有点累的时候，吃个糖蒜，用送来的汤清一下嘴，再继续吃，以免影响口感。
羊肉泡馍外观简单大胆，制作复杂精致，口味厚重。说明陕西人既保守又开放；粗糙而巧妙；一种既努力又享受的生活态度。
陕西关中有很多好吃的，比如肉末面，裤头面，油饼，烧饼，葫芦头...太多了，说不完。如果来陕西，边旅游边吃。都是好吃的，不会让你失望的！
我是锅，希望你能多了解陕西美食。
蔡廷锴，广东罗定人(1892 . 4 . 15-1968 . 4 . 25)，毕业于第二军保家卫国吴江堂，曾任中路军(19)将军总司令，“一二·二八事变”后领导十九路军奋起抗日。让世界知道，东北不抵抗后，中国还有一批军人可以讲和。
是的，我的家乡是罗定市，它位于广东西部，西江以南，东有云山，西有云开，南有高磊，西有桂、黔、滇。是西江走廊的交通枢纽，自古以来就是防御和保护的重地。罗定是西南省份进入广东的门户之一，也是广东向西南辐射的窗口。罗定是广东历史文化名城，素有“文化之乡”的美誉。
一方水土养一方人，罗定山清水秀，良好的自然生态出产许多优质食材。经过厨师的精心烹饪，它烹制出令人垂涎三尺的美食！这些具有浓郁地域特色的罗定美食，必然会有一批爱吃懂吃的吃货追随。
来罗定总有数不清的美食，让你大饱眼福！
其中有一种美食，薄如蝉翼，透明如纱，故有“皱鱼腐”之誉它以岭南特产最为著名，是广东省汉族传统名菜，属于粤菜。历史悠久，风味独特，是不可多得的节庆食品。营养丰富，软糯可口，香甜可口，久煮不烂。老少皆宜。“罗定绉鱼烂”也是一种百搭食品，炒熟后即可食用。新鲜炸烂的鱼香甜酥脆，清香诱人，炼乳风味独特。用来炒菜，煲汤，做菜，久而不烂，入口顺滑香甜。红烧，口中四溢，回味无穷。用它做的各种菜，汤香、汤辣、鱼腐软滑，想起来就让人忍不住吞咽。
1986年，时任中共中央总书记胡耀邦到罗定考察时，品尝了“罗定的皱纱鱼腐”，称赞其“香甜软糯，堪比山珍海味”之美。2007年，罗定脆皮鱼腐被评为“云浮十大金菜品”。2010年2月24日，国家质检总局批准罗定实施地理标志产品保护。
在我的家乡，鱼腐的吃法很多。以下是一些供吃货们参考的:
1.鱼出锅后晾凉一会儿，皮酥了就好吃了。
2.鱼腐在干锅里烤熟后，放入盘中再蘸炼乳食用，甜脆可口。
3、鱼腐闷白菜，白菜的甜和鱼腐的滑简直是下一餐的绝配。
……
现在，罗定绉鱼腐不仅是具有罗定地方特色的名菜，也是馈赠佳品，销往全国各地。吃的人多了，还有很多创新的吃法，看看网友们是怎么吃的:
@记住世界:鱼腐最好的吃法是“油鱼腐”。买回来的油炸鱼腐放在清水的盘子里浸泡十五分钟让它释放里面的油腻，鱼腐泡好后变软。然后把油和水烧开，调好味，让鱼烂掉，稍微煮一下，用生粉勾芡，上桌。吃起来松滑可口，还有一股清香的鱼腥味！
@黄金狮子王:用鲥鱼肉、半瘦猪肉、葱花炒匀，然后把鱼泡烂，放锅里炸。
@京京京京京:鲍汁鱼腐、红烧鱼腐、清蒸鱼腐、水煮鱼腐、油炸鱼腐、汤鱼腐、石锅鱼腐、咸鱼腐、铁板鱼腐...
@风中浮萍:切片鱼烂，再配以扇贝、粉条、鲜虾、瘦肉、香菇切片。米粥滚走后被切成一窝香喷喷的鲜虾扇贝鱼烂粥~
@京京京京:大热天的，最好放冰箱里快速冷冻。多吃点冰淇淋，老少皆宜。
@中中中中:汤鱼腐，鱼腐吸汤，软滑，口感最佳。
说到Xi美食，很多朋友会率先想到三秦套餐，20元一份的凉皮包子和冰峰。尤其是在这个炎热的夏天，三秦套餐真的是让人神清气爽。
然而，知止更喜欢泡馍和炒菜。就像你听过的那首《Xi人的歌》，“Xi人的城墙下，有Xi人的火车，Xi人不吃泡馍哪儿也去不了……”
我自己做的小笼包做出来更是好吃！口服汤，干混，汤宽...你最喜欢哪一个？对于编织，我更喜欢口服汤药。这个不干不湿，刚刚好！
当你吃汤包时，你可以加糖、大蒜和辣椒酱。太可惜了！小贴士:吃完糖和蒜记得刷牙。
如果你吃了太多的汤包，你可以吃一个小油炸品来改变你的口味。又酸又辣，感觉超级牛逼！炒菜里一般有西红柿，豆腐干，小蔬菜。在我眼里，他们是绝配。
朋友们，你们吃过泡馍或者炒菜吗？来我大Xi安尝尝这些美食吧！
陕西有许多美味的食物，例如:
羊肉面
哈吉斯
油炸豆浆
黑火药
布莱克等了一会儿
土豆擦
油旋转
羊肉粉汤、烤羊肉、蒸饺、碗盘、烘干炉、水果馅、肉夹馍、凉皮等等。
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你好！大家好！我是个文学美食家。首先非常感谢你在这里回答这个问题。我来给你介绍一下我家乡的美食吧！
我的家乡河北保定，最难忘的就是驴肉火烧！
保定烧驴肉，据说起源于明朝初年。朱迪起兵去了保定府徐水县的漕河，吃了败仗。王子饿得快要死了。士兵有一个想法，他应该效仿古人，杀了马吃。其实所谓“驴肉香，马肉臭，打死也不吃骡子肉”。马肉比较厚，不是特别好吃。但是饿了，就把马肉煮了，用当地的火烤着吃。我不知道它尝起来不错。所以后来当地人也开始为“马肉火”杀马，马肉火因为被皇帝吃过而出名。但好景不长，没多久，因为打蒙古人需要马。这里的凯尔不是一匹被火烧熟吃掉的死马，而是一匹活生生的战马。马成了战略物资，当然不能让普通人煮着吃【香-抹茶】。但是如果你想吃马肉，烧了它呢？于是出现了替代品——驴肉。驴肉纤维比马肉更细腻，而且纯正，细而不肥。自古以来就是一道好菜。而且保定一带属于冀中平原，水草丰富，最适合养驴。于是在各种国际会议下，驴肉火烧诞生了。
火里用的面是死面。店主把面条揉好后，取适量面团揉成小馒头，然后用擀面杖擀成圆形，放在锅里烤。温度不能太高。等火基本熟了，放在锅下的炉子里。这个炉子是专门用来在侧面和地板上点火的。这样火接触到的温度更高，但接触不到明火。过不了多久，火的外面就会有一层酥脆的皮，咬到嘴里很脆。如果是上一顿剩下的火，时间久了皮肤会变软，不仅不好吃，还有油的味道。
另外保定苏家金饼用的火是油炸的，色泽金黄，酥脆可口，用此火夹驴肉别有风味。
好味道发现了用大饼夹驴肉的新技术，也很好吃。
驴肉——一定要选曹河驴，肉质最好。用独特秘方配制的各种香料腌制而成，口感极佳。然后在特制的菜墩上剁碎，菜墩一般是圆形，四周高，中间凹，像一个浅漏斗。在切肉的过程中，如果客人要求，还会把特制的青椒切到驴肉里，但驴肉一定不能用香菜烧，否则会遮住驴肉应有的味道。另外，如果客人有要求，还会加一些驴肠，就是驴的大肠。卤制后味道独特，有些人接受不了它的特殊味道，但也有相当一部分人喜欢。然后迅速切一边火，把肉、香肠、汤塞进火里。-一块美味的驴肉被烧焦，你就大功告成了。
晒晒家乡美食？你好，我是餐饮厨师，很高兴回答你的问题。我对这个问题的回答是:
我是河南周口太康人。说起家乡菜，还是不少的，比如，胡辣汤，西瓜黄豆，芝麻叶面等。出门在外最怀念的就是家乡的美食。今天和大家分享一个家乡美食。如果我是太康人，一定会很熟悉——马头牛肉。
马头牛肉太康马头牛肉是太康县马头镇出产的牛肉。具有色泽鲜艳、内外红润、清香不腻的特点，荣获第三届中国名品博览会金奖。产品畅销中国，并出口到东南亚。
逢年过节，要带着马头牛肉走亲戚。有一次哥哥从上海回家，临走的时候给同事买了一盒牛肉，就像漯河的火腿肠，是我们老家的。
马头牛肉很好吃。我们通常把凉拌菜作为主食。我们把袋子撕开，切片，加入一些洋葱丝，加入一点酱油，米醋和香油，搅拌均匀。因为牛肉够好吃，所以不需要加盐。
结语大家好，我是@被遗忘的天空杨，很高兴回答大家的问题。
我父母在濮阳老城区。让我给你介绍一下我们当地的食物吧！凉皮
濮阳老城有一个独特的现象。很多看起来又小又不卫生的冷面店，总是人头攒动。有些人没地方坐，甚至站在那里吃冷面。
老城里人大概最喜欢吃凉皮了。这几年，随着去老城区的增多，他们也越来越喜欢吃凉皮了。一份凉皮，一份烧饼，一瓶开水。有什么吃法？是一种怎样的享受？如果不是濮阳的，大概很难分辨。
而且濮阳凉皮有很多吃法，凉的，干的，裹凉皮的，炒凉皮的！想吃什么就吃什么，而且便宜！
晒晒家乡“吉林”的特色美食你好，我在吉林做饭，很高兴回答你的问题，分享一些家乡“吉林”的特色美食:
1.蛋黄焗南瓜:
“蛋黄烤南瓜”是吉林妇女中非常受欢迎的一道菜。里面是甜甜的南瓜，外面裹着咸脆的蛋黄壳。咬一口又香又甜，还有蛋黄的味道。如果不搭配主食，当零食吃也很好吃，外酥里甜糯。
二、锅肉:
“锅包肉”是大人小孩都爱吃的一道菜。由上等里脊肉制成，外观酸甜爽脆。尤其是“老式锅包肉”更受70后、80后人群的追捧。
三、干煸蚕蛹:
“干炸蚕蛹”是吉林点击率很高的一道菜。吃起来有点像川菜，香，麻，辣。将蚕蛹的内脏取出，煎至酥脆，是男生最爱的零食。每一口都伴随着“咔嚓咔嚓”的清脆声音。
大家好，我是Quigg，很高兴回答大家的问题:
我的家乡是河南洛阳。今天，我将和你分享我们洛阳的美食:
1，颜佳羊肉汤
颜佳羊肉汤的特点是用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；调料齐全，分量大。用辣椒代替花椒，咸香适口，汤味鲜美，爽口而不粘腻，口感爽滑、香醇。已经传了四代，有150年的历史。
2.一小碗汤
小碗汤，却是有原因的。任何在洛阳呆过一段时间的人都会知道这道菜，了解这种文化。据老人们说，大概是民国时期。当时洛阳有很多厨师，专门做菜。在洛阳，他们被称为“局手”。洛阳人一定听说过“局手”。这些人挨家挨户给农村办婚丧嫁娶的家庭做饭，因为很多人都做一两个。家里一旦有婚礼，就没法办了，所以这些人的工作就显得尤为重要。当然，他们的技术也相当一流。他们做的菜是“8大8小，8热8冷”，不一样，而且特别好吃，让参加婚礼的人吃的有面子，有场面。
但是“局掌”内部有一个非常严格的制度要求，就是这些人不能提前上桌，只能在所有菜都上完，客人都吃完之后，才能给自己做点吃的。当然，以前家里那么多食材，都快被客人吃光了，不会剩下多少。厨师们把这些配料混合起来，切成丁，放在肉汤锅里炖。因为“人太多，做饭有限”，只好用小碗盛汤，每人只有一碗。如果我们不饱，我们可以多吃馒头。这就是小碗汤的由来。
3、糊面条
有酱的面条已经流传了1000多年。有一个著名的传说。据说在东汉时期，光武帝刘秀为了躲避王莽四处追杀。他很多天没吃东西了。一天晚上，他在洛阳附近看到一户人家，就急忙上前讨饭。可惜那时候主人家里太穷，没有白面吃，只有一些挂面和已经酸了好多天的绿豆磨浆。当然，人在某个时间饿了就不会管那么多了。主人要把这些食材混在一起做一顿饭，里面有挂面，烂叶子，杂豆，酸水。刘秀可能真的饿得受不了了。他居然铲了，但还是隐约觉得里面有一股独特的香气。他吃的那个叫香香。几年后，刘秀当了皇帝，食物并不短缺，但事情发生了。
4.豆腐汤
洛阳豆腐汤是洛阳人汤文化的一部分。好吃又便宜，街上随处可见。用豆腐做汤的历史由来已久，什么时候再也找不到了。更具体的史料记载可以追溯到《朱元璋传》中“珍珠翡翠白玉汤”的桥段。
特点鲜豆腐呈方形，不碎不损，有入口，用牙融化，有腥味；而油炸豆腐则软而结实，外酥里嫩，焦香四溢，红白相间，与小葱的嫩绿和辣椒的鲜红相得益彰。不吃也能看一眼享受。
其实洛阳的美食太多了。仅洛阳水西24道菜就够大家吃半天了，这还不包括洛阳九县六区的美食。仅仅通过这个来了解洛阳的饮食文化是完全不够的。如果你也是美食爱好者，我还是建议你亲自去洛阳玩几天，来这座有着千年帝都的城市感受一下这浓郁的文化。