六安红烧牛肉哪家好？

狄威卤菜根据查询的相关资料，当地的卤菜来自当地的食堂，该食堂成立于20世纪50年代，是一家员工公共食堂。所以食材的选择还是比较好的。更重要的是，食堂有顶级的烩菜师傅。这位师傅姓张，是地地道道的六安人，对六安人的口味特点了如指掌。经过张师傅的精心调配，结合六安传统卤菜工艺，最终形成了独具特色的“地方卤菜”。