广东三宝是什么？

1，陈皮，是用橘皮晒干或低温烘干而成的一种食品。橘子是全国各地的一种水果，所以陈皮多见于广东、福建、安徽、湖北、四川等地。但是，广东新会陈皮是独一无二的。

2.鸡公蓝是由广东特产白兰经复杂工艺腌制加工而成。按口味有咸橄榄、辣橄榄、甜橄榄。甜橄榄入口甜脆，回味无穷。咸橄榄生津止渴，适合细嚼慢咽。麻辣橄榄开胃爽口，让人大呼过瘾。

3.稻草是稻草的一种。只是做稻草草的米，是一种不太常见的糯米。对于广东人来说，稻草草虽然不能直接利用，但是利用价值很高，浑身都是宝。稻草可以燃烧、烹饪或取暖；可以喂养牲畜；可用于制作绳索和捆绑其他物品；可以做成扫帚打扫院子。

广东三宝为何得名。

盐橄榄、陈皮、稻草草的原始价值并不高，但却用广东人的心发挥了大量的重要用途。它们价格低廉，用途广泛，而且材料小而有效，受益者不计其数。这三样普普通通的东西，一直在民间口口相传，最终得到了“广东三宝”的美名。

广东人做三宝时，先用陈皮包裹咸橄榄，再用稻草捆在一起。然后，放入事先已经撒了一层盐的瓦罐中，上面再撒一层盐，如此类推，然后将瓦罐放在阴凉的地方。三年后就可以吃了。