羊肉和什么样的食物配伍？

羊肉性温。羊肉可分为山羊肉、绵羊肉和野羊肉。在古代，羊肉被称为“肉、肉、肉”。与以下食物类似，注意不要误食:

1，醋。很多人喜欢吃用醋调味的羊肉，比较爽口，其实是不合理的。醋含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和多种有机酸。性温，适合冷食，不适合热羊肉。

2.茶。因为羊肉含有丰富的蛋白质，茶中含有较多的鞣酸，所以吃完羊肉后马上喝茶会产生一种叫蛋白鞣酸的物质，容易引起便秘。

3.豆沙。《本草纲目》记载:“豆酱羊肉致慢性病。”豆酱是豆子煮熟后发酵制成的。它性咸性寒，有解除热毒的功效。羊肉是热性食物，和豆瓣酱的作用正好相反。

4.南瓜。羊肉和南瓜都是温性食物，一起吃容易导致“上火”。南瓜性温味甘，有补中益气之功，而羊肉为热性之品，有补虚散寒、温气血、补肾、抗衰老之功。两者都是滋补品，同时食用会导致消化不良、腹胀腹痛。

5.西瓜。吃完羊肉再吃西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉味甘性热，而西瓜性寒，属于寒性之品。吃了之后，不仅大大降低了羊肉的温补作用，还会妨碍脾胃。

6.梨子。两者同时食用，梨中的一些酶会分解羊肉的酶，阻碍消化，引起消化不良、腹胀腹痛。

羊肉的功效

1，温脾胃:用于治疗脾胃虚寒引起的恶心、消瘦、畏寒等症。

2.温补肝肾:用于治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、体虚乏力、冷痛阳痿。

3、温血:用于产后血虚感冒引起的腹部冷痛。

4、保护胃黏膜:羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男性经常食用。

5、养肝明目:羊肉益血，养肝明目，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障、青光眼等疾病有很好的效果。