黑龙江厚耳黑木耳创始人是谁？

粗耳黑耳——上好木耳的教科书

在黑木耳这个行业，宾洋是很另类的一个:不搞山货大杂烩，不赚出口代工费，只找黑木耳品牌化的道路。她立志要做“中国黑木耳第一品牌”，她有一颗勇敢的心，有信心，有掌控力。

她创造的“厚耳黑木耳”是2019黑木耳市场的“黑马”，被誉为“好木耳的教科书”。

西贝贾品尝后只说了一句:这木耳可以在西贝选！

//////////

先看看宾洋。

她被评价为“长得像大白兔却能吃老虎的人”。她是宾洋。

我在小兴安岭基地见过她。零下十五度，她从外面回来，满身灰尘。外套下，军绿色衬衫搭配一条极简的工装裤，干练又酷。齐肩的头发，浅色的眉毛，一张疲惫的脸，但气质中有一种不因忙碌而动摇的东西。

//////////

冒险家-宾洋

“她看起来很秀气。她看起来像一个在春天从不沾水的弱女子，但她内心是一个真正的冒险家。一段时间，在全国各地找好菌，然后钻进大棚研究好菌种。看到她今天的成绩，我很开心，很自豪，恨不得马上出去炫耀一番。”宾洋的朋友说。

这种冒险的气质在成为“中国黑木耳第一品牌”的路上得到了验证。

//////////

我宁愿疯狂，做自己想做的事。

2016，原本在体制内有着稳定工作和安逸生活的宾洋，因为老师的一句话，彻底改变了自己的人生轨迹。

一位受宾洋尊敬的老师让她找一种好的菌类作为礼物。然而几经周折，她找了半天也找不到，渐渐地两人都把这事忘了。突然有一天传来噩耗，老师意外去世。宾洋伤心欲绝，她想到了老师的指示:“不要特意去找，慢慢来，你找到的东西我可以相信。”。找不到好的木耳，成了宾洋的心病，让她喘不过气来。她不停地跑来跑去寻找好的木耳，慢慢地她发现自己爱上了它。

“老师的死让我怀疑自己。突然觉得人生无常，不想等。我宁愿疯狂一点，做一些自己想做的事情。」?

没过多久，宾洋就辞掉了工作，去寻找中国的好菌。周围的人都不理解她为什么放弃安逸的生活去做农活。

只有她知道，受人民委托，忠于使命。不仅仅是做事，还有她的生活态度。她不想再有遗憾了。

//////////

花6年时间，做最了解黑木耳的人。

除了老师的心愿，宾洋还有一个自己琢磨了六年的梦想:做中国黑木耳第一品牌，做中国高端木耳的开创者。

问:为什么要做中国黑木耳第一品牌？可能的成功点是什么？

宾洋:黑木耳，我最熟悉了。木耳是我们东北人餐桌上最常见的。在我的工作岗位上，6年来每天都和黑木耳打交道。

熟悉的黑木耳，就像缘分一样，从身体里长出来，一模一样。

如果把我的眼睛蒙上，放在一个陌生的耳场，我可以知道耳场的温度和湿度，是否有杂菌的来源，耳片的质量，二次耳的比例。关于黑木耳的熟悉度，我可以全国知名。

产品在里面，营销是面。不熟悉产品创业我是不会做的。

在生活中，我可能是一个看起来人畜无害，声音甜美的弱女子。但在工作中，我还是充满了刚性，我相信“一心一意什么事都做不成。”

//////////

用3年时间打磨中国黑木耳第一品牌。

问:前三年你一直在研究黑木耳的标准。为什么花了这么长时间？

宾洋:“做中国黑木耳第一品牌”，首先要找到最好的黑木耳源头。

在寻找好木耳的过程中，我发现什么是最好吃的木耳？没人能说清楚。

这是如何工作的？好的黑木耳要有明确的标准。没有标准，没有不透明的交易，用户怎么会有安全感？

我决定从源头做起，从菌种、栽培、质检到标准制定，全黑木耳品牌化的必由之路，自己一个人走一遍。我们必须把行业标准掌握在自己手中。

当时多次飞北京，农研的接待区从没人变成了常客，终于认识了一个中科院的背景专家，也是老乡。可是，如果我什么都不要，人家凭什么帮我实验木耳？我们做什么呢我把每一次会议都当成一次汇报，让他看到每一次的进展和蓝图，感动了他。

我们前后投入了500多万，经过三年的反复实验，最终定下了“闭着眼睛都好吃”的产品标准。我们把这种黑木耳叫做“厚耳黑”。感觉终于可以发自内心的笑了。

//////////

好的木耳要厚耳黑耳？

问:粗耳黑的标准是什么？

宾洋:“台上三分钟，台下十年。”没有必要直接把整个复杂的质量控制过程结束给消费者，强迫消费者成为专家。

你怎么能简单明了的告诉消费者这是最好的黑木耳！为了找到这句话，我们花了10个月的研发时间，终于找到了！对，只有八个字:好木耳又粗又黑。

厚是指胶质厚，发泡后2mm以上，这样口感才能又厚又脆。

黑色是指营养物质的丰富积累。浸泡后色泽棕黑，润如玉，这样营养最好。

从消费者的角度来看，味道和营养是一种食材最简单也是最严格的选择标准。

为了这句话，我把队里所有人都逼疯了。“我必须小心翼翼地制定标准”这样我每次回基地，他们都觉得我不正常。我是不是工作压力特别大？因为我会问:有多厚？什么是黑色？闻起来怎么样？味道怎么样？如何确定独立小袋15g？一道菜的标准是什么？不管是冷的还是热的，适合吃火锅吗？

如今每一个产品的实验标准都保存在我们公司，是我们痛苦挣扎和思考的见证。

这里诞生了“做中国黑木耳第一品牌”的“粗耳黑”，它的广告语也诞生了:粗耳黑，好木耳的教科书！

//////////

大胆瞎吃的机会。

问:我看到你在业内搞盲吃的大胆。你是怎么想出来的？

宾洋:哈哈，是的。敢在黑木耳黄金地段瞎吃，我挺虎的。

我是那种遇到实力就坚强的人。既然在东北尝过，那“粗耳黑”一定是闭着眼睛用冷酱炒火锅。都很好吃。

果然，好的产品是敲门砖。这种瞎吃，“粗耳朵黑耳朵”得到了很多行业领导的肯定:

南京夜上海餐饮集团CEO夏明龙先生:

“在南方吃上好的木耳是一种奢侈。我有很好的海鲜，但是我一直找不到好的木耳，直到我吃了那个厚耳黑耳的木耳。真的让我大吃一惊。中国木耳属东北，东北木耳耳厚耳黑。”

乌鸡餐厅创始人郭永生先生:

“黑木耳在中国是一个家庭餐桌上的食材，但人们对黑木耳重视不够，一直把它当作凉菜和辅菜。粗耳黑木耳改变了我的想法。这绝对是可以当主菜的好木耳！”

双子定位创始人范大卫先生:

“我们服务过很多餐饮公司，见过太多好食材。我也很清楚餐饮老板对好食材的偏爱和坚持。想找到一种质量高价格合适的好食材是绝对不可能的。在此，我郑重向餐饮企业推荐这种木耳:又粗又黑，又粗又黑，有弹性又脆，一口吃起来像木头！”

“粗耳黑木耳”的教科书时代来了。

//////////

“粗耳黑”黑木耳品类的创新者

问:你认为粗耳朵黑耳朵的理想客户是什么样的？

宾洋:这是个好问题。从一开始，我们就从用户体验的角度出发，而不是从厂商的角度出发。所以，不要怕我，我不想成为你的竞争对手。

做餐饮渠道商或者出口供应商不是我的目标。

“黑粗耳”是中国黑木耳的“闯入者”和“品类创新者”。我们的厚耳黑结合了黑龙江黑木耳的优点，开创性的树立了一个行业标准:厚耳黑只选用黑龙江黑木耳，无农药残留。每一片黑木耳都经过了层层人工挑选，经过六道筛选程序，每一片都是浓黑的，浸泡后的厚度在2mm以上，浸泡后的颜色为棕黑色，润泽如玉。

我们根据用户体验细分15g小袋，每餐一袋刚刚好。我们只专注于“中国黑木耳第一品牌”。

我的理想客户是一群对健康和品质生活有要求的人。她可能是一个“关心宝宝健康”的保姆，一个“以药补医而非以食补医”的现代白领，一个“吃得更健康，活得更精彩”的老人。

每一个想吃好，过好生活的普通人，都值得被点亮。

附言

我不是2019才出现的“黑马”。为了这一步，我走了将近10年。那些帮助过我的贵人，我竟然厚着脸皮三番五次的作秀一个零的东西。他们可能认为我可以继续。就这样，“逢山开道，遇水架桥”，粗耳朵越来越大。

感谢他们。

今年的任务，宾洋笑着说，目前正准备在人民大会堂召开“厚耳黑”推荐会。场地已定，无疫情。三月份就开了，现在只等复工。长远的愿景是让“厚耳黑”成为黑龙江黑木耳的名片，让厚耳黑成为消费者认可的好木耳。这是我接下来10年要做的事情。

采访的时候，正是疫情影响全国的时候。宾洋说黑木耳有清肺降血脂的作用，厚耳黑木耳绝对好，所以这期间咨询的很多新人老用户都买回来了。我欣慰，也难过。希望疫情早日结束，大家过上好日子。也希望除了特殊时期的心理安慰，大家能把吃营养丰富、增强免疫力、“清肺”的好木耳作为生活中的好伴侣。

以上文字和照片的版权属于？厚耳黑色全

未经授权请勿转载。